|
|
Koolschotel Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
300 gr. gesneden boerenkool
3 aardappelen
3 eieren
3 dl. slagroom
1 rookworst
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui in fijne stukken en snijd de rookworst in plakken.
Verhit een ruime pan met 4 el. olie en fruit hier de ui 2 min. in aan. Voeg de gesneden boerenkool toe en schep het geheel op hoog vuur om. Blus af met 1 dl. water, voeg de worst toe, plaats het deksel op de pan, draai het vuur laag en laat het geheel 10 min. sudderen.
Rasp de aardappelen tot sliertjes en klop die met de room en de eieren door elkaar. Voeg ruim zout en peper toe.
Schep de boerenkool uit de pan in een ovenschaal en bedek de boerenkool met het aarappelmengsel. Dek de schaal af met aluminiumfolie en plaats deze 20 min. in een voorverwarmde oven op 180*C.
Trek na 20 min. de folie van de schaal en laat het nog 15 min. in de oven staan.
|
|
|